Quiche de Queso, Receta Vegetariana para los más Queseros

quiche de queso

Hoy aprendemos a preparar un quiche de queso en 4 sencillos pasos sin ensuciar demasiado y sin perder mucho tiempo en la cocina.  Solo necesitamos 30 minutos, una vez tengamos la masa hecha y unos cuantos ingredientes que os dejaré más abajo.

Si eres amante del queso y de la comida que se preparara relativamente rápido, el quiche de queso es tu receta. Para no complicarte demasiado puedes comprar la masa quebrada de cualquier supermercado y si dispones de tiempo y quieres hacer un quiche de queso totalmente casero, con una masa hecha en casa, puedes ver esta otra receta dónde explicamos como hacer la masa quebrada en casa.

Quiche de queso

  • Comensales:4
    • Grasas:44g
    • Calorias:564 kcal
  • Cocina:Francesa
  • Preparación:
  • Cocción:

Ingredientes

  • Queso curado – 200g
  • Nata para cocinar – 200ml
  • Huevos – 2 unidades
  • Nuez moscada – 1/2 cucharadita
  • Masa quebrada – 1 unidad
  • Pimienta y sal

Preparación del quiche de queso

  1. Antes de nada tenéis que preparar la masa quebrada que comprasteis o preparasteis siguiendo los pasos de esta receta que publicamos hace unos días. Si elegisteis comprarla, antes de rellenar el quiche, tenéis que preparar la masa siguiendo el punto 2.
  2. Introducirlo en el molde y antes de hornearla, pincharla con un tenedor por toda la superficie inferior sin llegar a atravesarla. Una vez hecho, coged un trozo de papel para el horno, arrugarlo bien y colocarlo en la fuente por encima de la masa. Encima del papel echar un kg de garbanzos o cualquier otro tipo de grano para generar un poco de peso y hacer que la masa no se levante con el calor. Hornear la masa unos 10 minutos y dejar que se enfríe antes de rellenarla.
  3. Una vez tengáis la masa lista, rallar el queso que más os guste con 200ml de nata para cocinar 2 huevos frescos, un poco de nuez moscada, pimienta molida y sal según preferencias, mezclar bien y rellenar la masa. Introducir en el horno a media altura con calor por arriba y abajo a una temperatura de 180ºC y hornear durante 30 minutos.

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