Receta Palitos de Queso Fritos

palitos o fingers de queso frito

Palitos de queso fritos, una delicia muy popular de la gastronomía Estadounidense que con el tiempo se expandió por todo el mundo y hoy en día los solemos encontrar en casi todos los locales de comida rápida bajo el nombre dedos de queso.

Si queréis preparar un aperitivo de sabor intenso y muy fácil de hacer, para compartirlo con vuestras amistades, la receta de palitos o dedos de queso que os presentamos a continuación puede ser una opción a tener en cuenta.

Puede que no sea el plato más saludable, pero pocos amantes del queso se pueden resistir ante tal aperitivo y no os quiero ni contar que tan alta es la tentación de comer esta maravilla cuando tienes una buena jarra de cerveza delante.

Palitos de Queso Fritos

  • Comensales:6
    • Grasas:14.8g
    • Calorias: 242  kcal
  • Cocina:Internacional
  • Preparación:
  • Cocción:

Ingredientes

  • Parmesano rallado – 60g
  • Huevo – 1ud.
  • Mantequilla – 30g
  • Harina de trigo – 60g
  • Harina de maíz – 30g
  • Aceite para freír – 200ml

¿Cómo preparar Palitos de Queso Fritos?

  1. En un bol generoso hacemos una masa bien homogénea mezclando el parmesano con la harina, la mantequilla y un huevo. Una vez obtenemos la consistencia deseada, la trabajamos un poco más con las manos.
  2. Tras un buen amasado extendemos la masa sobre la mesa previamente enharinada y cortamos tiras de aproximadamente 5 cm de largo; luego las trabajamos con la mano hasta obtener la forma de cilindro.
  3. En un plato hondo echamos la harina de maíz o pan rallado y antes de echar los palitos a la sartén los pasamos por la harina. Freímos a fuego lento por todos los lados hasta obtener un color dorado.
  4. Podéis acompañar este plato con una salsa echa a base de tomate, aceite de oliva y orégano.
     
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