Publicado:21 marzo 2019Actualizado: 14 noviembre 2020
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Palitos de queso fritos, una delicia muy popular de la gastronomía Estadounidense que con el tiempo se expandió por todo el mundo y hoy en día los solemos encontrar en casi todos los locales de comida rápida bajo el nombre dedos de queso.
Si queréis preparar un aperitivo de sabor intenso y muy fácil de hacer, para compartirlo con vuestras amistades, la receta de palitos o dedos de queso que os presentamos a continuación puede ser una opción a tener en cuenta.
Puede que no sea el plato más saludable, pero pocos amantes del queso se pueden resistir ante tal aperitivo y no os quiero ni contar que tan alta es la tentación de comer esta maravilla cuando tienes una buena jarra de cerveza delante.
Palitos de Queso Fritos
Grasas 18.4g
Calorias 242 Kcal
Personas 6
Cocina Internacional
Categoría Recetas Fáciles
Preparación Minutos
Cocción Minutos
Tiempo Total Minutos
Ingredientes
Parmesano rallado 60g
Huevo 1ud.
Mantequilla 30g
Harina de trigo 60g
Harina de maíz 30g
Aceite para freír 200ml
¿Cómo preparar Palitos de Queso Fritos?
En un bol generoso hacemos una masa bien homogénea mezclando el parmesano con la harina, la mantequilla y un huevo. Una vez obtenemos la consistencia deseada, la trabajamos un poco más con las manos.
Tras un buen amasado extendemos la masa sobre la mesa previamente enharinada y cortamos tiras de aproximadamente 5 cm de largo; luego las trabajamos con la mano hasta obtener la forma de cilindro.
En un plato hondo echamos la harina de maíz o pan rallado y antes de echar los palitos a la sartén los pasamos por la harina. Freímos a fuego lento por todos los lados hasta obtener un color dorado.
Podéis acompañar este plato con una salsa echa a base de tomate, aceite de oliva y orégano.
Como bien sabréis muchas son las franquicias que ofrecen los palitos de queso fritos como entrante antes de un plato principal. Si queréis servirlos como entrante y todavía preparar otra cosa más, ya que nos saltamos la dieta, vamos hacerlo bien. Echar un vistazo a esta receta de hamburguesa casera.
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