Como hacer Gambas con Salsa en menos de 20 minutos, Receta muy F√°cil

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Gambas con salsa, una receta muy sencilla de hacer pero no tan sencilla en cuanto a sabores. Con este plato, que podr√°s preparar en en menos de 30 minutos, impresionaras hasta a los paladares m√°s exquisitos. 

La combinación del curry con el pimentón, la leche de coco y la nata genera una auténtica explosión de aromas que potencian el sabor de las gambas y complementan el sabor del tomate

Gambas en salsa

    • Grasas 19.2g
    • Calorias 213 Kcal
  • Personas 2
  • Cocina Francesa
  • Categor√≠a Recetas f√°ciles
  • Preparaci√≥n Minutos
  • Cocci√≥n Minutos
  • Tiempo Total Minutos

Ingredientes

  • Gambas 16 unidades
  • Nata Light para cocinar 100 ml
  • Leche de coco 100 ml
  • Curry Media cucharadita. 
  • Piment√≥n dulce Un cuarto de cucharadita
  • Tomates Cherry 4 unidades
  • Sal Seg√ļn gusto

Preparación de las Gambas en Salsa

  1. Si las gambas que vais a utilizar son frescas, antes de nada hay que cortar las cabezas y hervir las colas aproximadamente 5 minutos. No tiréis las cabezas, congelarlas así frescas para hacer un caldo de marisco, otro día.
  2. Con las gambas ya cocidas empezamos a pelar las colas dejando el √ļltimo anillo y la parte final sin pelar. En cuanto las tengamos todas, calentamos un poco de aceite de oliva virgen en una sart√©n y las pasamos 10 minutos a fuego medio/lento. (Recordad echar sal seg√ļn gusto)
  3. Cuando hayamos terminado de hacer las gambas, las sacamos en un bol y en la misma sart√©n mezclamos la nata con la leche de coco, el piment√≥n y el curry. Mezclamos bien y dejamos a que se cocine a fuego lento hasta que se reduzca y tenga cierta consistencia. 
  4. Con la salsa lista y las gambas reci√©n hechas, llega la hora de emplatar. Repartimos la salsa en dos cuencos o platos llanos, espolvoreamos un poco de piment√≥n, ponemos las gambas por encima y los 2 tomates cherry. Decoramos el plato con una ramita de perejil. 

Este plato se acompa√Īa bastante bien con un vino blanco semi dulce o una copa de Champ√°n y aunque tiene un contenido generoso de grasas por la nata que usamos, si no lo mezclais con pan se puede incluso cenar sin preocuparse por engordar. 

Si eres amante de los crust√°ceos y quieres experimentar otros sabores parecidos te recomendamos ver esta Cazuelita de gambas 

Valoración:5.0 Contador: 1

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