Churros Caseros, Receta Totalmente Tradicional y Casera paso a paso

churros con azucar glass

Churros caseros, cómo se preparan y cuál es la mejor manera de servirlos, vamos a verlo siguiendo paso a paso esta receta que además de sencilla es auténtica y tradicional.

Los churros son un alimento que a muchos de nosotros nos hacen recordar las mañanas del invierno en las que volvíamos de las fiestas navideñas o año nuevo, con un índice calórico bastante alto que se puede acompañar perfectamente con una taza de chocolate caliente.

Churros caseros

  • Comensales:6
    • Grasas:6.8g
    • Calorias:111 kcal
  • Cocina:Española
  • Preparación:
  • Cocción:

Ingredientes

  • Harina de trigo – 300g
  • Agua – 250ml
  • Azúcar Glass – 50g
  • Aceite girasol – 500ml
  • Sal – 1 cucharadita (al ras)

Preparación de los churros caseros.

  1. Para hacer la masa de los churros necesitamos calentar el agua con una cucharadita de sal y en cuanto esté caliente echarla en un bol suficientemente grande como para poder incorporar la harina y mezclarla hasta obtener una masa bastante pegajosa.
  2. Una vez obtenida la masa, la introducimos en la churrera o confeccionamos una manga pastelera con una bolsa de plástico y procuramos colocarla dentro sin generar burbujas de aire ya que estas harán que el aceite salte.
  3. Hora de calentar el aceite a unos 200ºC y de freír los churros a fuego medio de manera que no se empapen demasiado con aceite pero que tampoco queden crudos por dentro. Los churros se freiran hasta obtener un bonito color dorado y se sacaran sobre un plato con papel de cocina.
  4. Antes de servirlos podéis espolvorear un poco de azúcar glass por encima o preparar una taza de chocolate caliente. Los sobres de chocolate caliente se encuentran en la mayoría de los supermercados.

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