un plato de callos con garbanzos junto a uno con aceitunas
09 Nov 2020

Callos con Garbanzos, la receta que muchos conocemos con el nombre de Callos a la Gallega.

Receta de callos con garbanzos, también conocidos con el nombre de callos a la gallega. Un plato de cuchara que puedes disfrutar en cualquier época del año aunque se consuma más en temporada de otoño o invierno

Seguir leyendo
callos a la madrileña sobre un plato
08 Nov 2020

Callos a la Madrileña, una Receta Tradicional muy apreciada en la comunidad de Madrid

En esta colección con platos de cuchara no podía faltar esta receta de callos a la Madrileña. Te explico paso por paso cuál es la mejor manera de prepararlos para que te salgan auténticos.

Seguir leyendo
cuchara de risotto con champiñones, de fondo una sartén
12 Aug 2020

Risotto de Champiñones, un plato Italiano que preparamos al Estilo Tradicional.

Risotto de champiñones tradicional que preparamos con un tipo de arroz especial, un poco de queso parmesano y unas cuantas setas de tipo champiñón.

Seguir leyendo
plato de barro con una crema de guisantes
24 May 2019

Crema de Guisantes, un plato estrella de la Cocina Mediterránea

Entre las recetas de cuchara no pueden faltar los distintos tipos de crema. En este artículo te enseñamos cómo preparar una de guisantes en no más de 30 minutos.

Seguir leyendo
tarro vintage con una crema de salabaza decorada con semillas
23 May 2019

Sopa de Calabaza, su Preparación siguiendo estos 5 Sencillos Pasos

Otra receta de cuchara que quiero compartir con vosotros es la de crema de calabaza. Tiene un sabor dulce y salado que a muchos les encanta. Si quieres prepararla aquí tienes las instrucciones.

Seguir leyendo
un plato hondo con crema de espinacas encima de la mesa
15 May 2019

Crema de Espinacas, Cómo prepararla en menos de media hora

Al igual que las demás cremas de verdura, la crema de espinacas que te traigo aquí tampoco podía faltar. La puedes tener lista en menos de media hora.

Seguir leyendo
plato de caracoles en tomate con un poco de cebollino por encima
17 Mar 2019

Receta de Caracoles con Salsa de Tomate

Seguir leyendo
un cuenco con sopa de boniato que lleva una cuchara de nata
10 Mar 2019

Crema de Boniato, una delicia que aprendí hacer mirando el libro de Simone Ortega.

Seguir leyendo
Alcachofas con jamón y semilla se sésamo
11 Feb 2019

Cómo preparar alcachofas con taquitos de jamón

Seguir leyendo
Crema de brócoli en un cazo decorado con trocitos de brócoli y panceta
10 Feb 2019

Crema de Patata con Brócoli, un plato que preparé a partir de la escasez.

Seguir leyendo